Резюме «Су-шеф» в Севастополе

Найдено 15 резюме
После регистрации будет доступно 23 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено 7 июля
По договоренности , 31 год , Севастополь , стаж 8 лет и 4 месяца
Повар 11 месяцев (по настоящее время)
бар голлардо
Бренд шеф, Повар старший смены, Повар горячего цеха старший смены, Повар-универсал скрыть
Обновлено 12 мая
По договоренности , 32 года , Севастополь , готов к переезду в Ялту, Евпаторию, Алушту и еще 1 город , Английский (Базовый) , стаж 6 лет и 6 месяцев
Заведующий производством 6 месяцев (по май 2017)
ЗАО "СПБ"
Управление персоналом, заказ, приём, контроль качества продуктов, подбор поставщиков, взаиморасчеты с поставщиками, ведение отчетности с бухгалтерией, организация работы смены, проработка новых блюд, составление тех карт, расчет калькуляции блюд, работа в Storehouse, поддержание оборудования в рабочем (надлежащем) состоянии, ведение табеля работы сотрудников, проведение инвентаризации
Бесплатные вакансии в Севастополе
Срок размещения вакансии — 30 дней.
Контакты откликнувшихся соискателей — в подарок!
Тариф действует бессрочно
Обновлено 7 февраля
По договоренности , 20 лет , Севастополь , стаж 1 год и 6 месяцев
Старший повар горячего цеха 1 месяц (по октябрь 2016)
art taverna vodolaz
Обновлено 21 июля
85 000 Р , 45 лет , Севастополь , готов к переезду в Великий Новгород, Москву, Санкт-Петербург и еще 36 городов , Английский (Базовый)   и еще 1, , Испанский (Разговорный)   скрыть , стаж 18 лет и 5 месяцев
Шеф-повар 5 месяцев (по сентябрь 2015)
Тикки-Бар "Папайя"
Гавайская кухня. Авторское меню. Открытие бара с "нуля". Консультации и участие в проектировании и планировании производства. Управление работами в процессе организации производства, поиск и заказ нужного оборудования. Рациональное (оптимизированное) распределение выделенного бюджета. Разработка меню создание технологических и калькуляционных карт, контроль над себестоимостью и ценообразованием с утвержденной ценовой политикой ресторана. Набор тех. персонала и персонала кухни, обучение. Работа с поставщиками. Контроль над товарооборотом и запасами. Контроль за соблюдением всех стандартов производства и других установленных норм для производств общественного питания. Ответственность за финансовые результаты деятельности предприятия.
Управляющий рестораном, Директор отдела питания, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, Управляющий рестораном, Шеф-повар, Шеф-повар, Шеф-повар, управляющий ресторанами, Бренд-шеф компании, Су-шеф, Шеф-повар-зам.директора ресторана, Владелец скрыть
Обновлено 27 февраля
22 000 Р , 27 лет , Севастополь , стаж 9 месяцев
Шеф-повар 9 месяцев (по ноябрь 2016)
Кинопарк Викинг ресторан "Медовый дом"
Опыт работы на кухне: 10 лет. Цель подачи резюме: су-шеф, шеф-повар замещение должности заведующего производством. Обо мне Опыт работы поваром и шеф-поваром. Составление и разработка меню. Ведение соответствующей документации связанной с рестораном и кухней. Обучение и управление персоналом кухни. Приготовление и разработка блюд. Знание европейской, итальянской, крымско-татарской, японской и паназиатской кухни. Ответственный, умею организовать работу, креативный, коммуникабельный, порядочный. Три профильных образования. Ресторан «Медовый дом» (Кинопарк «Викинг»), Симферопольский р-н. с апреля 2016. Кухня: скандинавская. Шеф-повар Должностные обязанности: разработка меню аутентичного скандинавского ресторана; разработка проекта кухни и оборудования; разработка оргструктуры кухни, должностных обязанностей; набор и обучение персонала; оперативное управление работой кухни; работа с поставщиками; организация работы кухни на массовых мероприятиях, банкетах и фуршетах, в т.ч. для первых лиц региона; проведение мастер-классов; ведения учета, предоставление отчетности руководителю ресторанной службы и в бухгалтерию. Образование Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского 2014 Специальность: «Технологии в ресторанном хозяйстве», квалификация: инженер-технолог, специалист. Севастопольский коммерческий техникум 2009 Специальность: «Технология питания», квалификация: техник-технолог, младший специалист. Севастопольский профессиональный торгово-кулинарный лицей 2008 Квалификация: повар, кондитер. Дополнительные сведения и навыки Владение компьютером: MS Word, MS Excel, Шеф-эксперт. Права категории B. Английский - начальный. Не женат. Готов к командировкам и релокации. Рекомендации по запросу. В случае необходимости могу предоставить телефоны.
Обновлено 17 июня
50 000 Р , 41 год , Севастополь
Обновлено 5 октября 2016
По договоренности , 31 год , Севастополь , стаж 7 лет и 11 месяцев
Повар горячего цеха 5 месяцев (по январь 2016)
Queen of Texas
Автор индивидуального Меню
Повар итальянской кухни, Повар интернациональной кухни, Домашний Повар, Повар итальянской кухни, Повар горячего цеха, Учеба на повара скрыть
Обновлено 6 ноября 2015
По договоренности , 25 лет , Севастополь , готова к переезду , стаж 5 лет и 3 месяца
Повар-универсал 2 года (по август 2015)
ТРЦ "Турбина"
Работа су- шефом
Обновлено 10 июля 2015
120 000 Р , 60 лет , Севастополь , готова к переезду в Москву , стаж 25 лет и 6 месяцев
Главный технолог 2 года и 9 месяцев (по настоящее время)
Ресторанная компания BRS
Основные обязанности: 1. Технологическое проектирование производственных, складских, административно-бытовых помещений. Участие в разработке проектов, как технолога-проектанта – технологические расчеты, подбор оборудования, составление запросов на оборудование, составление сводных таблиц по поставщикам оборудования для проведения тендеров. (разработка проекта цеха полуфабрикатов, ресторана «Сhicken», Франция, кулинарии «Самобранка»). 2. Ответственная в компании за подбор и закупку оборудования (нейтрального, теплового, механического, холодильного). Мониторинг цен. Подготовка данных от поставщиков для проведения тендеров. Расчет экономической целесообразности закупки отдельных единиц оборудования. 3. Внедрение прогрессивных технологий на производстве. Т.к. в компании все рестораны являлись предприятиями с полным технологическим циклом, выполнила проект цеха полуфабрикатов, который позволил вынести все процессы заготовки сырых полуфабрикатов в отдельное производство. 4. Составление технологической документации (актов контрольной отработки, технико-технологических карт), в соответствии с требованиями, принятыми в компании. 5. Внутренний аудит объектов (проверка существующих технологических карт на объектах компании, анализ переучетов, работа по снижению себестоимости). 6. Разработка материалов по онлайн-аттестации для работников всех категорий (применение для территориально удаленных проектов). Проведение стажировок и введение в должность новых сотрудников. 7. Экономические расчеты: • Составлению бюджетов при открытии новых проектов и планирование хозяйственной деятельности предприятий. • Расчет экономической целесообразности заготовки консервированных и замороженных продуктов на осенне-зимне-весенний период. • Расчет экономической эффективности от внедрения прогрессивных методов в технологии приготовления пищи.
Заведующий производством компании, заместитель руководителя технологической службы, Заведующий производством, шеф-повар, Заведующий производством, Повар VI разряда, Директор предприятия, Заместитель директора ресторана скрыть
Обновлено 25 июля 2016
По договоренности , 44 года , Севастополь , готов к переезду , стаж 11 лет и 9 месяцев
Су-шеф / Шеф-повар 11 лет и 9 месяцев (по сентябрь 2011)
Рестораны Москвы
Опыт Работы в Московских Ресторанах Японской Кухни Более 10 лет. Су-Шефом. Шеф-Поваром. Проводил работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. С Сентября 2011 года Открытие Суши-Баров. Служб-Доставки Японской и Итальянской-Кухни.. Помогу открыть Суши-бар или Доставку с нуля..
Обновлено 11 апреля 2016
По договоренности , 32 года , Севастополь , готов к переезду , стаж 15 лет и 3 месяца
Повар, старший повар, су-шеф 15 лет и 3 месяца (по настоящее время)
Бар тройка.пиццерия максимус.бар крым.ресторан баркас.шустрый кок закусочная
Обновлено 5 марта 2014
36 000 Р , 32 года , Севастополь , готов к переезду , Английский (Базовый) , стаж 9 лет и 10 месяцев
Повар 5 лет и 1 месяц (по настоящее время)
Кафе "Комильфо"
Разработка и обновление меню (разработал три меню) • организация технологических процессов • ведение отчётной документации • приготовление блюд • проведение фуршетов, банкетов (есть опыт обслуживания фуршетов для VIP гостей)
Шеф-повар, Шеф-повар, Старший смены, Повар, старший смены скрыть
Обновлено 25 ноября 2012
12 000 Р , 29 лет , Севастополь , готов к переезду , Английский (Базовый) , стаж 5 лет и 7 месяцев
Повар 5 лет и 7 месяцев (по октябрь 2011)
ОРЕАНДА
Су-шеф, полноя проверка продукции, окуратность, быстрота, подбор колектива, ответственость, подержка тех. норм, сост. канкулиционых карт. и. т. д
Обновлено 3 июля 2009
9 000 Р , 32 года , Севастополь , готов к переезду , стаж 1 год и 8 месяцев
Су-шеф 1 год и 8 месяцев (по декабрь 2008)
Гостиница Алушта
Су-шеф, обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, ассортимента и в целях повышения её качества, . Организация и учет, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления, нормами закладки и соблюдения работниками санитарных требований.
Обновлено 11 августа 2007
14 700 Р , 39 лет , Севастополь , Английский (Базовый)   и еще 1, , Итальянский (Базовый)   скрыть , стаж 14 лет и 4 месяца
Су-шеф 11 лет и 2 месяца (по настоящее время)
итальянский ресторан "Легурия"
Контроль приготовления блюд, помощь в составлении новых блюд, составление технологичесских карт. Ресторан открывал с "ноля". Заказ и контроль качества продуктов. Непосредственное приготовление и отдача блюд. Приготовление для банкетов до 1000человек.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.